ニューヨーク☆滞在日記~New York Diary~

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Hideko先生のお料理教室とMusselのお店 

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お友達とHideko先生の教室へ行きました。
Welcome CocktailのBlood Orange Sparkler は、ビタミンCたっぷりでフルーティーな味でした。

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Appetizer:Party Clam Dip
1st Course:Warm Asparagus Salad with Spring Herbs
クリーミーなクラムをクロスティーニ風に。アスパラは数種類のハーブを使って爽やか味のソースです。

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Main:Gewurztraminer Mussels
少し甘さのある白ワインでムール貝の甘さを引きたて、身が柔らかい。
カンパーニュブレッドも美味しかった。

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Dessert:Spring Fruits & Mint Custard Tart
hidekoさんオリジナル、ミントで香り付けした生地は、アーモンドフラワーが入っていてサクサク。フルーツたっぷりのタルトです。


この日の夜は、hidekoさんのクラスへ一緒に参加したお友達を含め、女子4人で食事の約束をしていたのですが、よく考えたら夜もMusselのお店だった!と、大量のMusselをみて思い出しました。(^_^;)


夜に行ったお店では、色々な味が楽しめるスタイルだったので、スタンダードな白ワイン仕立てはやめて、
タイカレー味とチャウダー味のMusselをお願いしました。

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どちらも予想以上に美味しくて、スープにつけるパンを何回もおかわりしました。(笑)
店内を見渡すと、バケツ1コ分を1人で食べているお客さんが大半でしたが、私たちはバケツ2コを4人でいただきました。たぶん、一般的な日本人には、これで丁度いいボリュームだと思います。(^_^;)
前菜で注文したお料理もデザートのドーナツも美味しかったです。

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「FLEX MUSSELS」
http://www.flexmusselsny.com/
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by jun_ny | 2012-03-30 00:28 | NYで習い事
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NYマンハッタンでの生活を時々綴っている思い出日記です。2012年8月からブログを引越しました。新しいブログは、http://ameblo.jp/junny1025/ です。引き続き、宜しくお願い致します☆


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