ニューヨーク☆滞在日記~New York Diary~

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お料理教室~NYCooking

半年ぶりにアッパーイーストのお料理教室NYCookingへ行って来ました。
NYのスーパーへ行くと日本では馴染みの薄い食材も多いのですが、NYCookingでは、食材選びや買い方、調理器具についても詳しく教えてもらえるので参考になります。

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                    「オイスター3種」
大好きな牡蠣は生でも十分美味しいですが、香草焼きやシャロットバターも牡蠣の味が引き立って一層美味しくなりました。
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                    「ビーツのカルパッチョサラダ」
ビーツは簡単で美味しく、しかも栄養価がとても高いそう。スーパーでも豪快に売ってます。

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                    「ショートリブの赤ワイン煮」
トロトロに柔らかくなったお肉はソースとの相性抜群。

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                「温かいチョコレートケーキとカプチーノソース」 
チョコレートケーキは、中からチョコレートが流れてくる程度に焼き上げるタイミングが絶妙で、カプチーノソースが美味しかった。

NYCookingのお料理は、すぐに作れそうなメニューが多いので助かります。
今日のクラスには、広尾でエステを経営されている方が参加されていて、お料理の話以上に美容ネタでも盛り上がりました。
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by jun_ny | 2010-03-27 22:55 | NYで習い事

SHAKE SHACK(シェイク・シャック)

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ハンバーガー好きな友達が絶賛していたシェイク・シャック。
マディソン・スクエア・パークの大行列を見て以来、諦めていたけれど、
アッパー・ウエスト店は比較的空いていると聞いて、ようやく行ってきました。

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シャック・バーガーは$5くらい。ビールやポテトなども売っています。
日本人が受け入れやすいサイズだし、お肉もジューシーで美味しい。
ポテトもカリっと揚がって中はホクホクで美味しかった。(でもチーズをかけるとカロリーが一気に上がる感じ(汗))
また食べたいバーガーです。




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ミッドタウンウエスト店(8Ave.W.44th St.)、
Citi Field店etc・・続々openしてどこも大人気。
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by jun_ny | 2010-03-26 02:22 | ・・アメリカン

OCEAN JEWELS~敦城 海鮮酒家

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クイーンズのフラッシングにある「OCEAN JEWELS」へ飲茶を食べに行きました。
マンハッタンから地下鉄に乗って30分程で最寄り駅「Flushing Main St Station」へ到着します。

飲茶で有名なこのお店の前には既にたくさんの人が集まって順番を待っています。店内が広いのでしばらくすると席を案内してもらえました。お店の中では飲茶を乗せたワゴンを運ぶおばちゃん達がたくさん・・活気があります。飲茶のお店はどこもこんな感じで圧倒されそうな勢い・・さすがチャイナ。

席に着くと早速ワゴン達がやってきて、どんどんお皿を勧めてきます。
ジャスミンティーもおかわり自由なので、もう、本当におなかいっぱいに・・
マンハッタンでの外食は結構高くなりがちですが、飲茶は安くて美味しいので人気の理由が分かります。ただ、私の好きなエッグタルトのワゴンが見当たらなかった・・。それだけが少し心残りです。(^_^;) 

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by jun_ny | 2010-03-07 23:26 | ・・アジアン
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NYマンハッタンでの生活を時々綴っている思い出日記です。2012年8月からブログを引越しました。新しいブログは、http://ameblo.jp/junny1025/ です。引き続き、宜しくお願い致します☆


by jun_ny
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