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ニューヨーク☆滞在日記~New York Diary~

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お料理教室~NYCooking

半年ぶりにアッパーイーストのお料理教室NYCookingへ行って来ました。
NYのスーパーへ行くと日本では馴染みの薄い食材も多いのですが、NYCookingでは、食材選びや買い方、調理器具についても詳しく教えてもらえるので参考になります。

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                    「オイスター3種」
大好きな牡蠣は生でも十分美味しいですが、香草焼きやシャロットバターも牡蠣の味が引き立って一層美味しくなりました。
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                    「ビーツのカルパッチョサラダ」
ビーツは簡単で美味しく、しかも栄養価がとても高いそう。スーパーでも豪快に売ってます。

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                    「ショートリブの赤ワイン煮」
トロトロに柔らかくなったお肉はソースとの相性抜群。

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                「温かいチョコレートケーキとカプチーノソース」 
チョコレートケーキは、中からチョコレートが流れてくる程度に焼き上げるタイミングが絶妙で、カプチーノソースが美味しかった。

NYCookingのお料理は、すぐに作れそうなメニューが多いので助かります。
今日のクラスには、広尾でエステを経営されている方が参加されていて、お料理の話以上に美容ネタでも盛り上がりました。
by jun_ny | 2010-03-27 22:55 | NYで習い事
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NYマンハッタンでの生活を時々綴っている思い出日記です。2012年8月からブログを引越しました。新しいブログは、http://ameblo.jp/junny1025/ です。引き続き、宜しくお願い致します☆


by jun_ny
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